前回に続いて「すずき」であるが，「ひらすずき」ということである。確かに今までに味わったことの無い味があった。この日は，白身が金目鯛・赤むつ・むつ・ぶりという具合に出たのだが，いずれも味が違った。それが白身の面白さだろう。
なお，すずきというと夏の魚と思う人が多いと思うが，実際においしいのはそれとは外れているということだ。
「すずき」ねたということで，新聞に載った鈴木さんである。静岡県には「鈴木」姓が多いと思うが，これを見ると実感する。
今日，１年間お店に通い続けたお礼ということで，玉子焼きをいただいた。
