おんすしところほうらい１８４－季節は？

　すしのねたにも旬があるが，それを外して出てくることもある。回転寿司ならば当たり前のことかもしれないが，この時ほどいろいろ出たのは珍しい。

　平目と言えば冬が旬

　その対極とも言える鰈

　春～初夏が旬の青柳(あおやぎ)

　北寄貝(ほっきがい)を食べたのは，今回でせいぜい３度目。

　初夏が旬の新子(しんこ)

　春が旬の春子(かすご)

　熟成まぐろのかました