おんすしところほうらいでは，お任せの場合，まず白身が出される。 ６月の末に行った時には，最初に平目が出された。「寒平目」という言葉があるように，寒い時期が旬の魚なので，産地を聞いたら北海道とのこと。 続いて出されたのが平目のえんがわ。５～６…
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