先日の水曜日は，まさに超豪華版だった。
先陣を切って出てきたのは平目。「寒平目」という言葉があるように今が旬で，何度も食べているが，これほどまでに甘い物は無かった。
次いで出てきたのは，高級ねたの１つである平目のえんがわ。
白身がいくつか出た後にその仕上げという感じで出された島鯵。お目に掛かれば幸運というほどの高級ねた。
「貝の王様」と言われる水松(みる)貝。
平目の後に紹介した３つが揃って出されるなんてのは，都会ならいざ知らず，掛川のような地方都市ではそうそう無い。
これに普段通りのうになどが出された。
