すしのねたにも旬があるが，それを外して出てくることもある。回転寿司ならば当たり前のことかもしれないが，この時ほどいろいろ出たのは珍しい。 平目と言えば冬が旬 その対極とも言える鰈 春～初夏が旬の青柳(あおやぎ) 北寄貝(ほっきがい)を食べたのは，…