おんすしところほうらい１７６－春子(かすご)

　鯛の稚魚のことで，酢で締めて出される。字の通りに春が旬である。今まで一度も出されなかったが，３～４月に立て続けに３度出された。

　締め物に自信をもっている店だけに美味だった。