おんすしところほうらい７

　今日も行って来た。ずらりと並んでいたのは蝦蛄(しゃこ)

　蝦蛄は，殻むきがなかなか大変だそうで，最近では冷凍物を買ってきて出している店も多いそうだ。ところが，この店の物は違う。殻つきだとちょっと厭がる人もいるかもしれない。

 

 

　この日は，平目の昆布締めや穴子などがおいしかったが，最も気に入ったのが蝦蛄だった。