おんすしところほうらい１９７－渾身の３品

　「渾身」よりも「入魂」が適切だろうか。もっといい言葉があればよいが。

　この日，主人が特に自信をもって出したのが次の３品。

　まずは，２週間熟成させたぶり。

 

 

　次は，かわはぎ。

 

 

　熟成大とろのあぶり