おんすしところほうらい２８０－かわはぎのえんがわ

　主人が「最もおいしい」と言っているのがかわはぎで，今年は，その当たり年で，ここ２か月ぐらい連続で入荷しているとのことだ。

　すしが出される前にお通しのような形でだされたのが，かわはぎのえんがわで，手前中央にあるのはえんがわの肝だ。