2026-03-11から1日間の記事一覧

おんすしところほうらい３６４－初鰹

ほうらい

鰹は， 『眼には青葉 山ほととぎす 初鰹」という言葉があるように，例年なら５月上旬に初荷が入るが，何と２月下旬に入った。先日のほたるいかと同様に約２か月早い。 さっぱりとした味が良かった。