蛍烏賊は，春先が旬である。味は，ちょっとした苦味が特徴だが，本当の魅力は，季節感なのかもしれない。 その２週後に再び蛍烏賊が出された。苦味が無くなり，甘みが出てきた。主人によると，身が大きくなってきて甘みが出たとのこと。 この時期で言うとと…
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