蝦蛄爪である。蝦蛄の手足の中にある半液体状の物で，味を楽しむのではなく，「こういう物もある。」ということを楽しむ物だろう。

感井坊(かんせいぼう)に着いた。 感井坊ではすぐに引き返し，十萬部寺で昼食にした。 標高が１０００ｍぐらいあり，季節が下界より１か月ぐらい遅れているのだろう。梅が咲いていた。