寿司屋で出されることが多い烏賊は，赤烏賊とあおり烏賊である。食べ比べると確かに食感が違うのがわかるが，ふだんあまり考えずに食べているので，一度覚えたものの，今では忘れてしまった。 この店では，この２つの烏賊が出される場面は，ほぼ決まっている…
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