桜鯛(花鯛)である。鯛は，ぷりぷりしとした食感が特徴だが，これがそんな感じだったかどうは覚えていない。ただ，鯛に限らず，この店で出される寿司は，味だけでなく，風味や食感も愉しむことができる

同行者がいたので，掛川から新幹線になった。「しなの」は，篠ノ井線に乗り入れるもので，山行記に「３８１系が来てがっくりした。風情はあるが，乗降扉も１箇所しか無くて不便で，内装が古いからだ。」と書いてある。 白馬駅から八方まではバスに乗り，そこ…