先刻に出てきた蝦蛄の脚の一部が出てきた。それを絞ると乳液状の物が出てきた。「蝦蛄爪」という物だ。 まぐろのすき身とねぎを混ぜた物を入れたねぎとろ巻き。 穴子は，夏が旬と言うが，正直なところ，夏が確かにおいしいかどうかはわからない。左はたれで…
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