おんすしところほうらいの主人によると，鰈と言えば星鰈と石鰈とのこと。しかし，星鰈は，難度が食べたことがあるが，石鰈は，初めてだろう。 甘いのはもちろんだが，触感にも特徴がある。「細かい弾力」と言っても想像がつかいなかもしれないが，他に言い表…
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