前回もえんがわを紹介した。またもや平目でないえんがわが出された。石鰈(がれい)である。星鰈とまこ鰈は,よく知られているが,石鰈は,出されたこと自体が初めてである。 甘海老やぼたん海老は,非常に甘くて人気が高いが,車海老は,海老の王様である。今…
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