2015-11-08から1日間の記事一覧

味が全く違う不思議さ

ほうらい #練習用

恒例のおんすしところほうらいの話。最初に出てきたのはすずき。夏が旬の魚なので驚いていると，親方自身がこの時期の物が好きなのだと言う。確かに平目のような繊細な味がした。振り返ってみても，この日の中で３本の指に入る美味だった。続いては細魚(さ…