おんすしところほうらいに行くようになって１５年が経つが，いまだに初めて出る物がある。先日は，２つの物が初めてだった。
まずは茎わかめ。しゃきしゃきとした美味だった。
寿しを出す時は，ねたの名を言うのが常なのだが，それを言わないことがある。私がわかるかどうかを試しているのだ。
風味は，鯛に似ているが，食感にやや粘り気がある。そして，鯛とは違う味がしてきた。わからない。
おにかさご
いくらとうにの間には烏賊が出される。普段は，あおり烏賊や赤烏賊が多いのだが，今回は剣先烏賊。名前を聞くのは初めてではないので，以前にも食べているとは思う。
非常に甘かった。
