やがらの刺身

　スーパーに寄ったら「やがらの刺身」があった。「やがら」と言っても，初めて目にする人が多いと思われる。

　白身に色がついているのは，醤油を掛けたため。

　やがらを知ったのは，おんすしところほうらいで出されたことがあったからだ。